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24
2025
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05
什么樣的米才是合格的“飯搭子”
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俗話說，民以食為天。米飯是中國人的主食之一，是每餐不可或缺的美味。因為米飯是日常飲食的重要組成部分，所以選擇品質上乘的大米至關重要。優質的米飯即使沒有配菜，也足以讓人胃口大開。
然而，面對貨架上琳瑯滿目的大米，便宜的、貴的、南方的、北方的......如何挑選一個合格的“飯搭子”就成了一個難題。
其實，挑選大米其實很簡單，只需看懂包裝袋上的執行標準，就能輕松搞定！
我國大米的通用執行標準是GB/T 1354-2018，該標準對大米的加工精度、碎米含量、不完善粒含量、水分含量、雜質含量等進行了詳細規定，并劃分為不同的等級，一級最好，后面依次是二級和三級。
按照品質，又分為大米和優質大米兩大類。顧名思義，優質大米是優于大米的，并且也會分為一、二、三級。以碎米的多少為例，大米品質的秈米最低要求是不超過30%，而優質品質的秈米最低要求則是不超過15%。
由于我國的大米產地眾多，不同產地的大米風味也有一定差異，一些地區為了凸顯該地產品的獨特性，會執行相關地理標志產品的國家標準，包括以下幾種：
除此之外，你還可能在“執行標準”里見到標著“DB”“NY”“T/CAI”“T”的大米，它們分別是DB（地方標準）、NY（中國農業行業標準）、T/CAI（中國農業國際合作促進會團體標準）、T（團體標準）。
總的來說，如果想買質量好的大米，記得選擇包裝袋上質量等級中帶有“優質”的大米產品；非優質品質的，優先選擇“質量等級：一級”的大米。
憨農大米，你的最佳“飯搭子”，精選鄱陽湖優質稻谷，得天獨厚的地理位置，確保了大米不僅營養豐富，而且口感極佳。每款大米都經過嚴格的檢測，讓你享受最放心的大米。
部分內容來源：廣東科普
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